|
Tips over koken en eten
- Pinda soep
- Ook onderweg een snelle pindasoep met noodles maken? Neem per persoon een pakje noodles, (bv Yum-Yum) twee zakjes kippenbouillon van opkikker en een zakje pindasauspoeder mee. Even experimenteren met de hoeveelheid water die je toevoegt en je hebt een lekker en heel stevig soepje!
Ingezonden per email
- schoonmaken van veldfles
- Gebruik voor het reinigen van je veldfles een paar druppels chloor. Alle soorten chloor zijn oke. Giet een klein beetje chloor (2/3 druppels!) in je veldfles en vul de fles verder met water. Laat de fles zo even staan en spoel hem daarna goed uit met schoon water. De fles is weer als nieuw zonder bijsmaakjes.
Ingezonden per email
- Groene zeep onder de pan
- Wil je pannetje graag tegen of bij open vuur hangen, maar deze niet volledig zwart geblakerd terugzien? Smeer er dan eerst groene zeep onder, deze is na het koken gemakkelijk weg te vegen.
Ingezonden per email
- Koffie zetten
- Neem een hitte bestendig flesje doe er gemalen koffie in naar smaak heet water erbij stukje horregaas van 10x10 met elastiekje er omheen en je hebt koffie of een koffiefilterzakje natuurlijk.
Ingezonden per email
- Water zuiveren
- Als je geen zuiver (drink)water kunt vinden moet je een bak met water vullen. Daar zet je een leeg bekertje in zonder dat het water uit de bak in het bekertje loopt. Leg daarover een zwarte plastic zak en daarop weer een steente. Het water verdampt en loopt via het steentje in het bekertje.
Ingezonden per email
- Water met een lekker smaakje
- Tijdens de trekking in Nepal moesten we ivm de hoogte veel drinken.... op het einde echt tegen je zin in. De keuze bestond uit: water of thee (koffie / melk / chocomelk waren vaak te slap van smaak...). Gelukkig had ik twee buisjes bruis-vitaminen (kruidvat - eigen merk) meegenomen: EN een lekker smaakje EN weer extra vitamientjes binnen!
Ingezonden per email
- Hout stoken in je Trangia
- Voor ongeveer 1 euro en een gewicht van 12 gram maak je een houtkoker annex barbeque van je Trangia. Je koopt bij Blokker een gazen vlamverdeler voor een gasfornuispit. Vervolgens knip je het gazengedeelte er uit (de rest kan weg) en maakt hem op maat voor de bodem van het bovenste deel van je Trangia. Als je nu in plaats van je spiritusbrander het gaasje in je windscherm legt kun je een mooi vuurtje stoken van kleine takjes etc. Je pan of ketel kan gewoon op de steunen staan.Het fikt geweldig omdat er van alle kanten lucht bij het vuurtje komt. Binnen 5 minuten heb je kokend water. Je kan vis of vlees roosteren als je 2 kleine barbequepennen meeneemt (ook als haring te gebruiken- dus 2 haringen minder-wel rubber dopje erop in de bagage) Het enige nadeel is dat je Trangia en je ketel vies worden. Bij het inpakken neemt het geen ruimte in, het gaasje zit standaard onder in je Trangia.
Ingezonden per email
- Billycan zelf maken
- Een andere mooie manier van koken is met een billycan boven een kampvuurtje. Een billycan is eenvoudig zelf te maken: koop een rvs blik bij de xenos, les op dat je er een neemt die uit een stuk gemaakt is, geklonken randen kunnen los laten. maak hier een hengsel aan en een knop op het deksel. wat het makkelijker maakt is een haakje aan de onderkant van het deksel zodat deze opgehangen kan worden aan de rand van de billy. Wanneer water kookt zal de billy heftig heen en weer gaan schudden. Een billycan is tevens bruikbaar als pan op je brander.
Ingezonden per email
- Van Ray Mears gejat, maar o zo lekker
- Gezien bij Ray mears, en zelf maar eens uitgeprobeerd tijdens tocht in Zweden. Benodigdheden zijn 2 delen bloem, 1 deel melkpoeder, wat bakpoeder (zo'n klein zakje van dr Oetker is perfect), 2 eieren (of eipoeder, maar daar is moeilijk aan te komen) en rozijnen. Alles in 1 kom of pan, goed mixen tot het deegachtig wordt (water toevoegen --> klein beetje maar!) Olijfolie in de pan heet laten worden boven het vuur, deeg in de pan, onderkant even aanbakken en dan de pan schuin tegen het vuur aanzetten. Het is klaar wanneer je denkt dat het klaar is, bovenkant moet iets bruinig zijn. Ray mears noemt het bannock, heeft iets van cakeachtig brood in zich. Is echt heel lekker en voedzaam, en leuk om te maken ook!
Ingezonden per email
- Curver manusje-van-alles
- Stop kleine kookspulletjes (kruidenpotjes, bestek, kleine voedingsmiddelen, koffie- en theezakjes etc.) in een rechthoekinge Curver of Tupperware doos. De inhoud kan dan gebruikt worden om mee te koken terwijl de deksel goed dienst doet als een snijplank. De doos zelf kan gebruikt worden als afwasbakje, dienschaaltje, verzamelbox etc. Na het eten is alles ook weer gemakkelijk in te pakken en vocht- en luchtdicht weg te bergen! Ook handig, om beslag, warme dranken, Brinta etc. in te bereiden: een Tupperware 'vinaigrette beker'. Deze heeft een klopring en een 'airtight' deksel waardoor je gemakkelijk warme en koude zaken op kunt kloppen door ermee te schudden. Bij gebruik voor warme voedingsmiddelen wel even een theedoek of washandje om de beker draaien om eventueel morsen tegen te gaan!
Ingezonden per email
Tips zoeken
Daar er inmiddels al meer dan 500 tips en tricks zijn ingezonden is het wel zo makkelijk om in het overzicht te kunnen zoeken. Uiteraard kun je daar de nevenstaande onderverdeling voor gebruiken, maar je kunt ook zoeken op trefwoord:
Zelf tips inzenden
Uiteraard geldt voor dit overzicht dat ieders inbreng van harte welkom is. Stuur dus ook jouw tips en tricks op, als je denkt dat andere hikers daar plezier van zouden kunnen hebben.
|
|
|
Contact
Sitemap
Zoeken